3.加入盐、香油，搅拌均匀。

4.然后将搅拌均匀的鸡蛋羹过滤一遍，捞去表面的泡沫。

5.将虾仁用料酒和盐均匀的抓匀，静置3分钟。

6.均匀的放入虾仁，盖上保鲜膜，戳几个洞，上火蒸。

7.大火蒸10-15分钟之后，加入适量的生抽即可。

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