日本人对蘑菇情有独钟，特别是对松茸，几乎到了“崇拜”的地步。每到松茸上市的季节，所有的超市或者大型百货店的食品销售层都会为松茸辟出最抢眼的位置，招徕顾客。尽管摆在那里的松茸价格昂贵，但日本人仍然乐此不疲。用他们的话说——“松茸就像我们的生命一样宝贵。”
日本人最爱松茸
松茸那独特的香味让日本人陶醉和向往。因为松茸在日本属于高级菜肴，平时很少可以买到，很多人一年也吃不上一两次。而且，日本自产的松茸很少，大部分需要从中国、韩国等地进口，也使松茸的身价倍增，普通民众更是遥不可及了。
日本人用松茸可以做出多种菜肴，最常见的是松茸米饭;家庭富裕的人则喜欢直接把松茸放在火上烤熟了吃。松茸含有丰富的松茸素、桂皮酸等，有些专家认为松茸具有一定的抗癌作用。此外，在蘑菇类中，松茸的维生素D、维生素B2、钙含量也是最高的，因此被日本人誉为“蘑菇之王”。
蘑菇能防很多病
除了松茸之外，其他种类的蘑菇也非常受日本人的欢迎。在日本超市中，每天都有不同种类的蘑菇销售。其中最受欢迎的是香菇和鲜金针菇。香菇可以做成汤、鸡蛋糕、炒菜等。香菇中不仅含有大量人体必需的鸟氨酸和谷氨酸，而且从中可提取出一种名为“香菇多糖”的物质。这种物质可以通过精炼制成药物，用于癌症的辅助治疗，这让热爱蘑菇的日本人更将香菇当成食疗之宝。
据日本《产经新闻》报道，香菇还可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。
蘑菇保健品也很受欢迎
在健康食品受到追捧的今天，以蘑菇为原料开发的保健品自然少不了。冲绳地区流行一种伞状蘑菇为原料制成的冲剂颗粒，一盒只有180克，但价格却高达2.6万日元(约合1530元人民币)。“尽管价格很高，但销路还是非常不错的。人们相信，蘑菇可以给健康带来意想不到的好处。”厂家负责人告诉记者。
还有一种叫做“灵芝粒”的保健品，一盒180粒，价格为8400日元(约合490人民币)，是目前“蘑菇保健品”中最受欢迎的一种。这种产品最初由美国科学家研制，后经日本学者进一步研究，发现其中所含的营养成分超乎人们的想象。因此，有关企业已经申请了专利，希望蘑菇也可以给他们带来财富和好运。
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把医药费布施给病人，万一自己生病了要怎么办？问：师父说把医药费布施给病人，自己就不会生病，但我不懂的是许多高僧大德，如印顺法师、韩馆长等还是会生病。他们生病会有信众、子女供养，单身在家学佛的人不可能有人供养，万一生病要怎么办？
净土法门法师答：刚才给你讲了，不会生病的，你不相信！印顺法师、韩馆长他们没有布施干净，他布施干净就不是这样子了。我们看到多少念佛往生，预知时至的，说走就走了，走得干净利落。那我常常提到的倓老法师讲的那个故事，这是哈尔滨极乐寺的修无法师，你说那个多痛快。他到戒坛去帮忙，没有多少天他就向老和尚告假，倓老和尚是住持，定西老和尚是当家，这都在香港往生的，你们都很亲切，这是真的不是假的。修无师告假他要离开、要走了，倓老有修养，没有说话，定西法师沉不住气就责备他：你既然发心来帮助道场，道场只有两个月的时间，为什么这么没有耐心就要走了？他就说我不是到别的地方去，我到极乐世界去。这两个老和尚听了就呆了，这不是普通事情。
倓老就问他什么时候去？他说不出十天。头一天来告诉他，要求道场给他准备两百斤柴火，准备往生之后火化。到第二天他又来了，来了说怎么样？今天就要走。立刻就给他准备，他真的就走了，没有生病，确确实实往生极乐世界。修无师平时在道场是修苦行，做苦工的，他不认识字，没念过书，也不懂得经教，就是老老实实念一句阿弥陀佛，真的是万缘都放下、统统都舍掉了，你看他多自在，多潇洒。你们讲舍，实际上舍不掉，真舍了还会来问我吗？真舍你就不会来问我了，你问我这个问题是口里讲舍，心里放不下，我很清楚，所以你们有业障。
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参考资料
