寒露节气养生保健不妨多吃些山药、莲藕等“根”菜。

　　山药既是中药，也是美食，是大家熟悉的滋补珍品。研究证明，山药中的B族维生素的含量是大米的数倍，矿物质中钾含量极其丰富。此外，山药对于糖尿病有辅助疗效，除了易产生饱腹感，有利于控制食量外，甘露聚糖还有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用。

　　由于山药中淀粉含量较高，因此在食用山药时，最好能用山药代替一部分主食，也就是适当减少主食的量，尤其是糖尿病人，以免带来能量过剩的问题。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

　　莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

星云法师：不怕扬名晚

　　相传战国时代的魏文侯，曾问名医扁鹊说：“你们兄弟三人都是名医，哪一位的医术最好呢？”扁鹊说：“大哥最好，二哥次之，我又次之。”魏文侯说：“为何你的名声最大呢？”扁鹊回答：“我的长兄治病，善于在病情发作之前治疗，但是因为一般人不知道他能实现根除病因，所以他的名气无法传扬出去，只有我们家的人才知道；我的二哥为人治病，是在病情初起的时候，就能药到病除，然而一般人以为他只能治轻微的小兵，所以他的名气也只传于乡里；而我治病，是治病于病情严重的时候，一般人都看到我在经脉上针灸放血、在皮肤上服药动刀做大手术，以为我的医术高明，因此我的名气也就不胫而走，传遍全国了。”

　　从这一件事看来，世间上不是有名的人就是第一，也不是没有名的人就没有才能。过去草莽英雄、侠义之士，隐藏于乡野；中庸之人处于权贵社会之中。正如现在的社会，以貌取人，以学历取人，以人事背景取人，把人才局限在形式之间，导致多少的可用之才，被一些虚无的条件所埋没，因此经常会有“黄钟毁弃，瓦釜雷鸣”的情况发生。古人说：“长使英雄泪满襟”，这不是没有道理的。

　　其实，世界上的名人，大都出身于穷乡僻壤之间，所谓“英雄不怕出身低”，每一个伟大人物，无不是从奋斗中而有成，汉高祖刘邦，本来也只是一个亭长，朱元璋也只是一名小沙弥，最后一登龙门，身价百倍。明朝的张献忠、李闯王，他们在“成者为王，败者为寇”的定律下，不但未能称皇帝，而且在历史上更留下骂名，就太可惜了。

　　所以，人才要培养，韩愈因为有嫂嫂的照顾，后来得以跻身“唐宋八大家”之林，并且以“文起八代之衰”留名青史。因此，人，不能自弃，每一个人只要肯努力，所谓“西施宁久微”，只要自己有真才实学，何患不能扬名立万，不能建功于当代呢？