2016年10月6日，以＂清香曼陀＂为主题的灵隐寺＂云林茶会＂在灵隐寺直指堂举行，来自社会各界的嘉宾茶友、大德护法、善信居士在清朗秋风和隐隐的桂香中听闻佛学院法师开示主题，品香茗、聆佛音、悟禅意。

　　佛经记载，释尊成佛，天雨曼陀罗花。此次茶会以＂清香曼陀＂为主题，意为用世间最珍贵的宝物盛满三千世界奉献给佛、法、僧三宝。茶会伊始，灵隐寺的法师们首先用韵味隽永的＂茶道、香道、花道＂表演供养三宝。也为现场观看的嘉宾茶客带来宁静而优美的享受。

　　此次云林茶会，大众共同品味三种茶。第一道是叶底嫩匀的法净禅茶＂稽留霞韵＂，蕴含随缘自在的解脱意境，是一杯慈悲的茶；第二道是香气馥郁的大红袍，很好地诠释了茶的包容，最后一道醇厚怡人的陈年铁观音则在幽雅中体悟感恩。

　　在品茶的同时，来自杭州佛学院的三位法师相继为大众开示＂慈悲、包容、感恩＂。居士们也带来悦耳的丝竹表演：古琴奏响《梅梢月》；古筝拨弄《高山流水》；古筝、琵琶、箫合奏《春江花月夜》，都是这秋夜里涤净心灵的清流。

　　在千年古刹灵隐寺，聆听天籁般的古乐，所有的喧嚣与烦扰渐行渐远。手中捧着的是法师、茶人们用心泡出的茶，疲倦的身心随着杯中茶汤渐渐舒展开来，浸润在深蕴的禅意和典雅之中。

小茴香豆腐胡萝卜蒸饺

小茴香豆腐胡萝卜蒸饺的食材和调料

小茴香	一小把
老豆腐	一斤
胡萝卜	一根
大葱	四分之一根
老姜	四片
盐	少量
油	少许
葱拌酱	一小勺
麻油	一点
蒸鱼豉油	一点

小茴香豆腐胡萝卜蒸饺的做法与步骤第1步.

凉水和面，醒20分钟。擀面的时候比较省劲儿。

第2步.

醒面的同时，调陷儿。小茴香、胡萝卜、大葱、老姜斩碎，豆腐切丁。食材放在一起，加入盐，搅拌。再加入油、麻油、蒸鱼豉油、葱拌酱，搅拌。调好陷面就醒好了。揉面、擀皮、包饺子。

第3步.

烧水，水开后，放上笼屉，铺上笼布，放入饺子蒸15分钟。

第4步.

美味的小茴香豆腐胡萝卜蒸饺就可以吃啦～素饺子直接吃不蘸醋。

小贴士老豆腐不要用热水焯，洗一下直接切了用。